單項(xiàng)選擇題航空配餐企業(yè)在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分裝、裝配車間及冷藏、凍藏庫(kù)應(yīng)有（）和溫度監(jiān)測(cè)設(shè)施。
A.濕度
B.溫控
C.風(fēng)速
D.照度
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1.單項(xiàng)選擇題食品加工用水的水質(zhì)應(yīng)符合（）的規(guī)定。
A.GB5749
B.GB2760
C.GB4789
D.GB1493、2
2.單項(xiàng)選擇題從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員患有（）不需要調(diào)離工作崗位。
A.痢疾
B.梅毒
C.活動(dòng)性肺結(jié)核
D.戊型病毒性肝炎
3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，并保存相關(guān)進(jìn)貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）；沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。
A.3個(gè)月；1年
B.3個(gè)月；2年
C.6個(gè)月；1年
D.6個(gè)月；2年
4.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)者應(yīng)對(duì)其生產(chǎn)食品的（）負(fù)責(zé)。
A.口感
B.營(yíng)養(yǎng)
C.色澤
D.安全
5.單項(xiàng)選擇題口岸現(xiàn)場(chǎng)抽取的樣品，應(yīng)當(dāng)在（）條件下，盡快送達(dá)實(shí)驗(yàn)室。
A.冷藏
B.自然
C.冷凍
D.通風(fēng)
最新試題
霍亂染疫船舶的衛(wèi)生處理對(duì)象有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)衛(wèi)生處理現(xiàn)場(chǎng)操作進(jìn)行監(jiān)管主要重點(diǎn)檢查的內(nèi)容有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
《國(guó)境口岸病媒生物監(jiān)測(cè)規(guī)定》（）的異常情況應(yīng)在24小時(shí)之內(nèi)報(bào)告總署衛(wèi)生司。
題型：多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《國(guó)境衛(wèi)生檢疫法》及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定，（），應(yīng)當(dāng)受行政處罰。
題型：多項(xiàng)選擇題
輸入性鼠類的陽(yáng)性指征包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于入境黃熱病染疫船舶實(shí)施衛(wèi)生處理的表述，正確的是：（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）的入境尸體，應(yīng)當(dāng)實(shí)施衛(wèi)生處理。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）的入出境列車應(yīng)采用熏蒸除鼠。
題型：多項(xiàng)選擇題
采用熏蒸法或（和）噴灑法對(duì)入出境黃熱病染疫船舶實(shí)施衛(wèi)生處理，須徹底殺滅染疫船舶和隔離、留驗(yàn)場(chǎng)所的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
列車熏蒸除鼠，應(yīng)根據(jù)（）計(jì)算用藥量。
題型：多項(xiàng)選擇題